你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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板橋正宗肉骨茶配料真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北正宗肉骨茶配料人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶中藥配方外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北正宗肉骨茶配料外帶
上午忽然接到兒子班主任劉老師的電話，劉老師問：“昨天的數學試卷上，家長簽名是你簽的嗎？”“昨天兒子沒讓我在什么試卷上簽名啊，只是照例在家校聯系單上簽了個名。”劉老師又問：“那會不會是你愛人簽的？”“不可能！除非我出差在外，否則兒子的作業本、家校聯系單什么的，都是我簽名。”“是這樣啊。”劉老師說，“那你中午到學校來一趟吧。” 一定是兒子考試沒考好，不敢讓我看試卷，所以，自己在試卷上模仿簽了我的名。這小子，膽子越來越大了！ 中午，我惴惴地趕到學校，找到了劉老師。劉老師從一堆試卷中，找出一張試卷，我一眼就看到了卷頭上的分數：52分。我的血往頭上涌。劉老師指著卷子右下方的簽名：“這是你簽的嗎？” 我看了一眼，沒錯，是我的筆跡。但我清楚地記得，兒子昨天沒有讓我在任何試卷上簽名。再說，如果是我簽的，這么差的成績，我一定會在后面再寫幾句話，與老師溝通的。難道真是兒子模仿的？也不可能啊，兒子的字寫得很差，他還沒那個能力模仿我的簽名。 我氣呼呼把兒子從教室喊了出來。一問，兒子就承認了，因為考砸了，擔心回家挨罵，所以就花了5元錢，請人代簽的。兒子囁嚅地說：“就是學校后面那個刻章店的胖老板代簽的。好多沒考好的同學，都是花錢讓那個人代簽的。” 從學校圍墻邊繞過去，果見一家店面很小的刻章店，我憤怒地走了過去。 一個胖子坐在柜臺后，正在埋頭刻著什么。我重重地敲了敲柜臺，“昨天我兒子……”胖子抬起了頭，我一下子愣住了，這不是黃四黃主任嗎？后面的話，咽了回去。 “黃主任”是我以前的同事，辦公室主任。這家伙愛好書法，字寫得特別好，而且特別擅于模仿，他臨摹顏真卿的字，幾乎能以假亂真。但這家伙沒走正路，因為模仿局長的簽名，虛報發票，被單位發現后，開除了。沒想到，他現在開了一家刻章店。“黃主任”也認出了我：“哎呀，是老唐啊，好久不見啦，快進來坐。”如果不是看在以前同事一場的份上，我真想一拳揍過去。 “黃主任”摸出一包煙，給我一根，自己也叼了一根，點著，深吸一口，優哉游哉地吐出一串圓圈。與以往做主任時一個派頭。“老唐，直說吧，找我有啥事？兄弟能幫上的，一定不講二話。”我猶疑了一下，決定還是當面說出來好，以免他再禍害孩子們。我問：“你除了刻章，現在是不是還幫人家孩子模仿家長的簽名？” “黃主任”尬尷地笑了笑，又嘆了口氣：“那些小東西，試沒考好，不敢回家說，老師又要求家長必須在試卷上簽名，所以，他們就跑我這兒，讓我幫他們簽個名，也不知道他們是怎么知道我擅長模仿的。你知道的，我心軟，就只好幫他們一把了。那些家長的簽名我只要看一眼，就能照葫蘆畫瓢簽出一模一樣的筆跡。不是自夸，到現在還沒有被識破過。”我沒好氣地說：“怎么沒被識破，你昨天是不是也幫我兒子簽了名？” “你兒子也、也來了？”“黃主任”一臉震驚的樣子，“唐……哦，想起來了，昨天幫他們簽名時，還真有個孩子讓我簽了與你一樣的名字，我當時還猶豫了一下，后來心想，一定是同名同姓的。早知道是你家公子，我是絕不會……”我不客氣地打斷了他的話：“不管是我兒子，還是別人的孩子，你都不能這樣做，你這豈不是在害人啊。”“黃主任”訕訕地笑笑：“兄弟也是不得已啊，混口飯吃。”正思忖著怎么和他交涉，忽然店面外，走過來幾個表情嚴肅的人。又是受害的家長吧？ 走在前面的中年人問：“誰是黃四？”黃四點點頭：“我是。你們有何貴干？” 中年人從包里掏出一張證件和一張紙，遞到“黃主任”面前：“我們是市公安局經偵大隊的，你涉嫌幾起偽造國家公文案，這是拘捕令，請你在上面簽個字。” “黃主任”的頭上，冒出了一層細汗。他拿起筆，在拘捕令上，顫顫巍巍地簽下了四個大字：“同意。黃四。” 我差點沒笑出聲，這家伙，怎么到現在還像當初做辦公室主任一樣，習慣簽“同意”兩個字呢？黃四被帶走了。 不遠處的校園里，傳來一陣朗朗的讀書聲。 >>>更多美文：心情故事
我的兄弟姐妹們 之外婆家 在外婆家，我的外婆生了八個孩子，其中有五個是女生，三個是男生。所以到了外婆老的時候，家里就子孫滿堂了。就因為如此，我有四個姨媽和三個舅舅，可想而知，我有好多的表哥表姐了，今天就來聊聊我的這些哥哥姐姐們，誰讓我是最小的呀！ 我仔細地算過了，我一共有六個表哥，最大跟我差了好多年，究竟差多少年呢？還是先大家猜一猜，可能猜不出來吧！這位哥哥同我媽只差了三年，不知道的人，還以為他是我的小舅呢！如果真要算起來，他可是同我相差20多年，這樣他是小輩中的NO。1，而我自然成了NO。12了，所以在我的下面沒有妹妹或弟弟，只有和我相差僅3個月的小表哥，可以一起玩耍，可能是年齡的關系，這些哥哥姐姐們，很少有共同的語言，只能同他們的小朋友一起，才能找到當小姑和小姨的感覺，或許我和他們緣份稍淺吧！不過在小孩子面前，我家（在奶奶家）中的老長輩曾經說過，不當幼稚園的老師真是太浪費了！（哈哈，她老人家說的話一定沒錯的喲！）而對表姐來說，加上我剛好6個，所以我就有五個表姐。而最小的表姐，今年已經29了，最近幾天才和她心愛的人走入婚姻的殿堂，現在還新婚中呢，成了家，有了伴，真有點羨慕他們----我的哥哥姐姐們。 外婆呢！有八個孩子，應該有8個孫兒。因為那個年代沒有計劃生育，想生幾個就幾個，幸虧我的姨媽，舅舅們，此生與2個這個數字有緣了。同時我也與2結緣了，對我而言，現在的我就有二個邵表哥姐，二個吳表姐，二個董表哥，二個陳表哥姐，加起來剛好8個，好吉利的數字喲！再加上一個大吳表哥，一個葉表姐，最后一個是小吳表哥，再加上我，正好12個，也是個好數字。外婆好有福氣呀，一共有12個個性不同的孫子和外孫，還有孫女和外孫女，真的幸福啊！ 不只這些，外婆不光有這個福氣，同時在有生之年，還看到了外孫女婿，外孫媳婦，及孫女婿，還包括曾孫女。最大的曾孫女只和我有三年之差，相比之下，不當妹妹真是可惜。與我媽一樣，才三歲我會就當小姨了。天吶，還是孩子呀！這個輩分似乎太大了吧，以后怎么與他們聊天呀！弄不好真得保持一顆童心。 下面就來說說我的這些哥哥姐姐們： 大表哥----和他年齡差不多的都叫他阿斌哥，比我媽小了三年，應該有46了吧！記得他結婚的時候，我才5，6歲吧！他的職業是和建筑有關的，老婆也是一樣，總之造房子的時候就少不了他們夫妻倆了，真可謂是夫唱婦隨，他們有個聰明伶俐，亭亭玉立的女兒，現已經有了18。 大表姐---曾經有個名叫娜，所以有時那些哥哥姐姐會叫她阿娜姐，或叫她現在的名勤，是李克勤的勤喲！姐姐比哥哥小了幾年，不過還是最大的。由于姐姐戀愛談得早，所以比大表哥早結婚，因此她的小孩子自然就成了小小輩中的老大了，也算是個大姐姐了。而姐夫卻和她都是和體育有關，以前是體育場的場長，現任少體校的校長。同時表姐也是跟體育有著聯系，是個秘書長喲！而他們的愛情結晶也是個落落大方的大姑娘了，和我有三年之差，真的可以做我的妹妹了。 二表哥---是我們小輩中最有權的一位，每次有喜宴他就做老大了。雖然他以前的紀錄有點不好，對他來說是在社會大學的畢業生，有豐富的社會閱歷。若大表哥不在，他就會做主。他的眼光不錯，找了一個女強人。而他也很愛老婆，什么都聽愛人的。表哥結婚的時候我的外婆還在，有機會喝他們倆的喜酒。只可惜沒見過他們生得可愛，漂亮的女兒。 二表姐---她的名字很特別，唯獨一個鳴字。可能在文化大革命生的吧！取意一鳴驚人，如然現在有所成就，現任舟山商業銀行竹山點的主任。聽大人們，她是小輩中最好一位，總之是不錯的一位，我們要以她為榜樣喲！究竟有多好呢！一下子也是說不清楚，以后便會依依道來。而她有個可愛又聽話的女兒，而且是大家都喜歡的小孩子。 三表哥---也是我們吳家的長孫，因為他的爸爸有個小名，所以到了他也有一個小名，巧是的他的小名卻小明，聽起來很繞口，不過這一叫，就會忘了他的本名。而這位哥哥的名字比香港的一位歌星一樣，也叫克勤。后天外婆有了小孫子，于是就克了下去，就是聯名了。三表哥可厲害了，他可是我們吳家里的第一位大學生喲！不用說了，他的學習成績一定很好了。他有個漂亮的老婆，還有個可愛的女兒。 三表姐---我也不知道倒底誰大誰小了，憑感覺吧！她叫小清，是我大舅舅的大女兒，以前和我爸在同一個單位，就是現在的金鷹公司。長得也很漂亮，其實我的這些表姐們都長得不錯。因為姐姐成親的早，他的兒子是小小輩中的大哥。這個大哥和他老爸一樣，都是胖胖的，不過還是很可愛的嘛！現在已是小學五年級的學生了，就是有點太胖，是得好好減肥了。他的爸爸就是我的姐夫，是在電廠上班的，所以是第一個住房子，接著就是我的四表姐了。 四表姐---其實她很像TVB電視臺中的一個藝員，就是文頌嫻，雖有點嬌小，卻很有內涵，不光有外在美，更有內在美，總之把我給比下去了。聽老媽說以前她是學幼師的，現在卻是在建筑方面，專做預算的高手。她有個可愛兒子，將來說不不是個小帥哥呢！而表姐夫也是個斯文人。總之他們倆家很幸福喲！ 四表哥---我三姨媽的長子，叫海平。之前我們把大的，都是按年齡排的，所以要加個大或二什么的，然到了后面，就叫名字了。所以我們叫他海平哥。 五表哥---三姨媽的次子，海的后面是個舟字。他曾經當過三年的兵，好玩的事。在當兵的時候表哥的身材可好了，可是現在卻像有了五六個月的生孕一樣，就像要生了，哈哈！真不是知道會個兒子還是女兒，開玩笑的喲！去年12。25，也是就是圣誕節，因為要去美國的原故，這樣才有意義嘛！他的老婆是我五表姐介紹的，她們可是同學喲！而這個表嫂也和哥哥家有緣，因為她的奶奶正是董建華的父親的奶媽，現在的董家已是赫赫有名，所以哥哥的丈母娘和丈人都在美國生活，有昭一日，哥哥和嫂嫂都是要出國的，在那再闖一番新天地，說不好，他們的孩子會說一口流利得英語。可是不能忘了國語喲！我將來的侄女或侄子。 五表姐---也是我最小的表姐了，和我只差6年，已經是最小的拉。她老是把我當成小孩子。她呢！就是不就前和一位成熟穩重，又實在的他喜結良緣。表姐夫是寧波人，自然我姐也成了寧波人。還好寧波話和定海話沒有多大的區別，所以還可以去溝通的。現在我和她雖然在現實生活中是見不到面的，但是還有網絡這個東西，可以讓我們可以聊天和談心，所以我和她沒有多大的代溝。而且她對我也不是錯的，誰認她是我表姐呢！嘻嘻！ 六表哥----我是倒數第一，他就是倒數第二了。前面有了個克勤，后面就有了克琦。他和我只有三個月之差，還是他大呀！小時候他是我的玩伴，也是同所學校的同學，總之我和他是有得玩。我的舅媽是上海人，而且也是知青，現在我的這位表哥就在上海落根了，成了上海人，所以一旦外婆家有了大事，比方說表哥成親這樣的大事，他畢定得向領導請個大假來參加這個幾年難得的喜宴。小表哥長得很像一個人喲！有點黑，像林文龍，有點高，像張信哲，男生嘛！長大了就帥了！ 這就是個外婆家里的哥哥姐姐們，過一陣子就來談奶奶喲！家的哥哥，姐姐，還有妹妹 >>>更多美文：原創散文
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